亚洲色图 校园春色 蔬菜变“零食”生吃彩椒受追捧 | 探市

新黄河记者：李焜染亚洲色图 校园春色

“彩椒生吃你也来试一试。”最近，不少网友在收罗酬酢平台上晒出身吃彩椒的相片，红橙黄绿的各色调椒看上去十分美丽诱东说念主。时时以配菜扮装出当今餐桌上的彩椒，近段时辰以“低热量”“抗氧化”“维生素C含量丰富”等优点一跃成为不少年青东说念主的蔬果新宠。

“维生素之王”“减脂必备”“低卡高纤维”……在收罗酬酢平台上搜索“生吃彩椒”，繁多博主和健身东说念主士王人在“倾情”保举。对于彩椒的各式服法教程亦然车载斗量，从平直生啃彩椒，到凉拌彩椒、彩椒酸奶碗、彩椒三明治……生果彩椒在济南火不火？3月22日，记者进行了探望。

椒类热卖榜TOP1

三色调椒销量有所加多

春分时节，各类崭新蔬菜上新，被摆上了超市货架的前排。济南一盒马鲜生超市内，色调美丽的彩椒在蔬果区格外重视。记者从容到，在售的有三色调椒和生果甜椒两个品种亚洲色图 校园春色，其中三色调椒每份600克，售价14.9元；生果甜椒每份160克，售价15.9元。

门店使命主说念主员先容：“最近彩椒的销量有所高涨，年青东说念主以及减肥东说念主群是购买主力。”登录盒马鲜生APP，不错看到三色调椒已成为椒类热卖榜TOP1，生果彩椒也暴露库存垂危。“三色调椒有不少回头客，生吃或炒熟王人可口。生果甜椒也很受迎接，然则目下到店量相比少，有的主顾提前预订咱们提前发货。”

“看这黄澄澄、红彤彤的彩椒，个个王人圆滔滔，极端崭新。”走进八里桥蔬菜批发市集，蔬菜摊位的摊主暖和呼叫着生意的主顾。“咱们店的彩椒6元一斤，一般到下昼就卖光了，赓续需要补货。”摊主义女士告诉记者，“跟芜俚的青椒不同样，这种生果彩椒是纠正选育后的品种，吃起来脆脆的像在吃生果，况且养分价值高。”张女士说，不同容颜的彩椒口感也有所相反，红彩椒最甜，黄彩椒略带酸味，绿彩椒较为闪现。生吃的话照旧保举红彩椒和黄彩椒。

在客岁下半年，张女士就初始销售生果彩椒了，主顾多用来制作沙拉。不同于芜俚辣椒和青椒，生果彩椒是经过纠正选育后育成的品种，果色丰富各类，果皮光滑亮丽，可生吃也可烹调食用。

是爽直、香甜照旧“难以下咽”？生吃彩椒受热议

查日历、看容颜、掂重量，在菜市集内市民王女士正在仔细地挑选彩椒。“最近搜减脂餐我发现许多博主王人保举生吃彩椒，念念下单碰运道。”尝试事后她对彩椒拍桌钦慕，“我当今仍是回购好几次，彩椒生吃脆脆的，很爽口。除了平直生吃，我还会搭配酸奶、沙拉酱沿路吃，很浅薄健康。”和李女士不同，大学生晓徐在初次尝试后便面露难色，“有一股辣椒的菜味，水分倒是许多，但不像网上说的那样脆甜。”小徐说。

记者浏览酬酢平台，发现网友对生吃彩椒的辩驳亦然“南北极分化”：有的网友和李女士同样，认为彩椒“清甜爽口，和芜俚的青椒不同样”“又甜又脆又多汁，不错当生果吃”；也有网友和小徐无微不至，默示“有股难以刻画的奇怪菜味”“怀疑味蕾了，吃了一口差点吐出来”。除了口感滋味上的争议外，也有不少网友默示“彩椒吃多了会上火”“吃了彩椒之后拉肚子”。

彩椒若何吃？养分丰富但勿食用过量

彩椒要若何吃，生吃果真更有养分吗？对此，记者接头到山东预制菜产业相聚会副布告长赵欣。

“彩椒中含有丰富的维生素C和微量元素，具有抗氧化、促消化等作用，相称符合为止体重、维生素清苦以及健康东说念主士。”赵欣说，彩椒中的维生素C是水溶性物资，在高温烹调经过中容易亏欠，生吃照实有益于保留这些养分物资。

但他领导，生吃彩椒前，应确保彩椒崭新且清洗干净。不错先用盐、食用小苏打大致是面粉浸泡去解雇义的农药残留和其他稠浊物，再用活水清洗干净，从而保险食用安全。“彩椒诚然养分丰富，但任何食品王人不应过量食用，中等大小的彩椒芜俚东说念主每天摄入尽量不逾越两个。”赵欣提倡，不行夸大生果彩椒的后果，要防卫养分平衡、荤素搭配。

“彩椒当作低热量食品，适量食用可减少热量摄入，自身并不行平直促进减肥。市民一又友念念要灵验减肥，照旧需要合理为止饮食，适量开辟。”赵欣说。

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