赵小贝 姜黄素 - 终极抗氧化补剂

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粗鄙的食材，不粗鄙的后劲作家 |  摩西主编 |  摩西

自古以来，东说念主类就一直讹诈草药和自然产物来反抗多样疾病。

姜黄是一种鲜亮的黄色香料，算作烹调香料和食用色素有着悠久的使用历史，亦然阿育吠陀和中药的因素。数百年来在传统医学中备受珍视，如今因其权贵的健康益处而广受招供。其中，它算作抗氧化剂的功效尤为超过。当代有计划阐发了抗氧化剂在反抗细胞毁伤和解救全体健康方面的作用，它提供了一种保护体魄的自然、灵验设施。

有文件探问表露，具有多种药理特质的姜黄被以为是草药中的“全能药”。由于含有多种化学因素，包括淀粉、必需元素、卵白质、维生素、蒸发油、姜黄素和姜黄素类化合物，这训诲物被视为具有平时药理特质的强效药用植物。

科学有计划标明，姜黄素对东说念主体有多种有意作用，当代手艺已使其可用于多样食物和健康干系的补剂中。

在本文中，咱们将深远探求姜黄抗氧化才智背后的科学旨趣。

01.

抗氧化剂对东说念主体的价值

抗氧化剂是能中庸解放基的分子 -- 不健硕的原子会损害细胞并导致氧化应激。这一历程可能导致慢性疾病、过早软弱和炎症。

食用富含抗氧化剂的食物和补充剂有助于保护细胞，因此抗氧化剂对永远健康至关要紧。姜黄富含这些广阔的化合物，是增强东说念主体自然精通才智的绝佳聘请。

02.

姜黄素：姜黄的强效抗氧化化合物

全全国大要有 133 个姜黄属植物，C . longa (Haridra)、C. aromac a Salisb (Vana Haridra)、C. angustifolia Roxb.、C. zanthorrhiza Roxb.、C. amada Roxb (Amaragandhi Haridra)、C. caesia Roxb (Kali Haridra) 和C. zedoaria Rosc (Zedoary) 是姜黄属的常见种，散布在公共多个地区。

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姜黄属植物中的因素的化学结构

姜黄的健康益处主要归功于其活性因素姜黄素。姜黄素使姜黄呈现款黄色，也使其具有抗氧化特质。印度神话手稿中提到它是一种芳醇慷慨剂和驱风剂。姜黄粉与氢氧化钙勾通是一种流行的家庭疗法，可用于养息伤口引起的扭伤和肿胀，或径直涂抹在受伤部位。传统医学在历史上曾讹诈干姜黄素粉来养息疾病。神话姜黄具有抗毒、抗癌、抗菌、抗炎和抗氧化作用。

在印度尼西亚和马来西亚，姜黄素被以为是一种具有民族医学有趣有趣的要紧植物。将其糊剂涂抹在会阴上，可确保任何产说念病变愈合。还用于缓解牙齿问题和消化问题，如上腹部不适或疾苦以及胃酸、消化不良、胀气和溃疡，以及缓慢大麻和其他精神活性药物的致幻作用。

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姜黄在公共各地应用平时··· 

西孟加拉邦 Parulia 区的 Jhalda 部落将根茎浑沌抹在体魄上以缓解体魄疾苦。阿萨姆部落妇女使用崭新的根茎糊养息皮肤感染并改善肤色。根茎与其他因素可调治牛的泻肚。

它被以为是多样问题的根源，举例血液净化、大脑和腹黑补品、哮喘、白斑、痔疮、支气管炎、脾脏肿大、肿瘤、胆说念疾病、厌食、咳嗽、风湿病、鼻窦炎、颈部结核腺、糖尿病伤口、肝脏疾病、白带和淋病分泌物，有助于镌汰血液凝固和血糖水平。

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姜黄素在多样情况下的益处 

姜黄素当今被视为一种有出息的“新药物”，正在印度、日本、泰国、韩国、中国、马来西亚和巴基斯坦等好多国度被用作补充剂；它被添加到咖喱、茶、化妆品和饮料中，并用作着色剂、防腐剂和消炎剂来养息胃肠不适。

在好意思国，它还被用作奶酪、黄油、芥末酱和薯片的因素，以及防腐剂和染色剂。姜黄素有多种市售格式，包括胶囊、能量饮料、肥皂、药片、软膏和化妆品。

03.

姜黄素的抗氧化功效

有计划标明，姜黄素的独到结构使其冒失中庸解放基并刺激东说念主体的抗氧化酶，使其对氧化应激具有双重成果。姜黄素在中庸解放基方面比维生素 C 和 E 灵验 5 到 10 倍，突显了其算作抗氧化剂的广阔功效。

姜黄偏激姜黄素因素具有权贵的抗氧化活性，无论是在水溶性已经脂溶性索要物中。姜黄素不错匡助体魄破除羟基解放基、单线态氧、超氧化物解放基、二氧化氮和 NO。姜黄素预处理被解说不错减少腹黑缺血诱发的突变。

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姜黄素在减少炎症、合成代谢和细胞凋一火方面的作用机制

一项体外有计划发现，姜黄素对使用牛主动脉内皮细胞的内皮血红素加氧酶-1（指令应激卵白）灵验，从而进步了细胞对氧化应激的抵触力。姜黄素还不错通过镌汰软弱历程中细胞内的 ROS 和脂褐素水平来匡助鲜艳隐杆线虫延长命命。

《氧化医学与细胞长命》发表的一项有计划发现，姜黄素补充剂可使参与者的氧化应激象征物镌汰 48%。

有把柄标明，姜黄有助于缓解痤疮、炎症、要津痛、哮喘、湿疹、强直性和急性过敏；同期有助于伤口愈合、守护均衡的情谊和血糖水平；有助于免疫调整。

04.

姜黄与其他抗氧化剂开首

固然好多生果、蔬菜和补充剂皆含有抗氧化剂，但姜黄具有独到的上风。与好多非处方补充剂和激素补充剂比较，它的抗氧化功效在细胞水平上起作用，更灵验地增强东说念主体的自然精通才智。

黑胡椒可增强摄取：与黑胡椒（胡椒碱）一说念服用时，姜黄素的摄取率可进步 2,000%。这使得含有黑胡椒的姜黄片相当有意。

姜黄片的生物利费用：高品性的姜黄片时常含有姜黄素和胡椒碱的夹杂物，确保东说念主体灵验摄取活性因素。这些药片是日常使用的浅显、浓缩的抗氧化剂开首。

腹黑健康：氧化应激是心血管疾病的主要因素。姜黄素不错减少 LDL（或“坏”胆固醇）的氧化，从而可能将高风险东说念主群的腹黑病风险镌汰 25%。

大脑健康和领略功能：姜黄素不错穿过血脑障蔽，将其抗氧化功效传递给脑细胞。有计划标明，姜黄素不错进步脑源性神指标养因子 (BDNF) 的水平，这是一种解救记念和学习的激素，可进步 50%。这不错镌汰阿尔茨海默氏症等与大脑干系的疾病的风险。

抗软弱功效：家喻户晓，抗氧化和抗炎特质不错减少阳光伤害和稠浊的影响，改善皮肤健康，增强皮肤弹性和质料。有有计划标明，补充姜黄素不错改善皮肤，并跟着时分的推移减少细纹。

要津健康和活动才智：慢性炎症和氧化应激是导致要津疾苦和要津炎的主要原因。有计划标明，姜黄素可缓慢要津炎症状高达，为患有计划节问题的东说念主提供缓解。

固然用姜黄素烹调有意，但要达到养息水平，需要按医嘱补充。姜黄片是一种浅显、可靠的设施，不错在饮食中添加姜黄素。一定要聘请含黑胡椒的药片，以取得最大摄取。

为了取得抗氧化解救，巨匠时常提出每天服用 500-1,000 毫克姜黄素，这时常是方法片剂中的含量。固然它时常是安全的，但高剂量可能会与某些药物产生相互作用，因此若是正在服用任那边方养息药物，请设想医疗保健提供者。

事实标明，过量食用姜黄可能激发妊娠期子宫收缩，并可能阻挡铁的摄取（因此缺铁东说念主群必须严慎使用）。据报说念，姜黄会镌汰男性的睾丸激素水顺心精子绽开（口服时）并延长血液凝固（因此必须在预定的手术前至少 2 周罢手使用）。根据一些陈说，若是一个东说念主有胆囊和出血问题，则不应食用姜黄。

05.

转头与提出

在线观看三级片

姜黄的抗氧化功效使其成为健康生存方式的补充。姜黄具有解救腹黑健康、领略功能、抗软弱和要津活动等功效，是寻求自然健康经管决策的东说念主士的多功能、灵验聘请。

在日常生存中添加几滴磨成粉末或制成片剂的植物油，不错以科学解救的强效方式增强体魄的精通才智，从而更容易保护细胞并促进永远健康。

References：

Fuloria S, Mehta J, Chandel A, Sekar M, Rani NNIM, Begum MY, Subramaniyan V, Chidambaram K, Thangavelu L, Nordin R, Wu YS, Sathasivam KV, Lum PT, Meenakshi DU, Kumarasamy V, Azad AK, Fuloria NK. A Comprehensive Review on the Therapeutic Potential of Curcuma longa Linn. in Relation to its Major Active Constituent Curcumin. Front Pharmacol. 2022 Mar 25;13:820806. doi: 10.3389/fphar.2022.820806. PMID: 35401176; PMCID: PMC8990857.

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